相信大家對(duì)電加熱夾層鍋也有一定的了解，它的應(yīng)用范圍很廣范、安裝起來(lái)也比較簡(jiǎn)單、操作很方便，是提高品質(zhì)、縮短時(shí)間、改善工作條件的好設(shè)備。在生產(chǎn)中，為了方便電加熱夾層鍋的使用，還應(yīng)注意衛(wèi)生清潔，保證制作的食品的質(zhì)量和衛(wèi)生，那當(dāng)你在使用完夾層鍋之后，應(yīng)該如何來(lái)清洗它呢？

首先要用20度溫水清洗，即層間鍋中的糖可以洗掉，不會(huì)損壞機(jī)器。清潔時(shí)關(guān)掉開(kāi)關(guān)，以免造成假傷。清潔時(shí)用海綿清洗，不會(huì)損壞機(jī)器內(nèi)部。

清洗電加熱夾層鍋的錯(cuò)誤方法哪些？

1.在冷水中浸泡，大部分食物含有糖、糖預(yù)熱和融化，不像預(yù)期的那樣凝固，所以冷水不易清洗，但會(huì)造成機(jī)械內(nèi)壁的磨損。

2.設(shè)備開(kāi)啟預(yù)熱，煮沸后關(guān)閉水，清洗設(shè)備相對(duì)容易，這種清洗方法是錯(cuò)誤的，存在一定的安全隱患。

3.用鋼絲球清洗，這會(huì)損壞機(jī)器的內(nèi)部。

清洗夾層鍋的優(yōu)點(diǎn)：提高機(jī)械設(shè)備的耐久性；確保食品制作時(shí)清潔衛(wèi)生；提高食品加工質(zhì)量，縮短食品加工時(shí)間；清洗后殺菌效果大幅度提高；在使用過(guò)程中，加工前預(yù)熱時(shí)間短。

在使用過(guò)程中，為了延長(zhǎng)電加熱夾層鍋的使用壽命，必須進(jìn)行正確的清洗，包括定期的維修保養(yǎng)，這對(duì)電加熱夾層鍋有很大的幫助。